![\"\"](\"https:\/\/www.antiga.onadesants.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/forn_sune.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
El Forn Esplugues, un establiment emblem\u00e0tic del barri de Sants amb 126 anys d’hist\u00f2ria, ha anunciat el seu tancament degut a la jubilaci\u00f3 del seu propietari, Jordi Su\u00f1\u00e9 Cortes. Tot i aix\u00f2, el forn no desapareixer\u00e0, ja que ha estat traspassat a l’empresa Miga Suave, dirigida per un forner artes\u00e0 de renom, que mantindr\u00e0 el nom i l’ess\u00e8ncia del negoci.<\/p>\n
En un comunicat penjat a l’entrada de l’establiment, Su\u00f1\u00e9 ha expressat el seu agra\u00efment als clients: “Us vull agrair, en el meu nom i de la meva fam\u00edlia, els 126 anys que heu estat al nostre costat”. El trasp\u00e0s ha estat una sorpresa tant per als clients com per als treballadors, ja que l’anunci es va fer el mateix dia del tancament. No obstant aix\u00f2, s’ha assegurat que el nou propietari mantindr\u00e0 l’equip actual i que es realitzaran reformes tant a la botiga com a l’obrador per actualitzar les instal\u00b7lacions.<\/p>\n
Aquest tancament s’afegeix a una s\u00e8rie de clausures recents de comer\u00e7os hist\u00f2rics a Barcelona. Al mateix carrer, la pastisseria Kessler tamb\u00e9 ha abaixat la persiana despr\u00e9s de d\u00e8cades de servei al barri, deixant un buit important en l\u2019oferta tradicional de dol\u00e7os i pastisseria artesana.<\/p>\n
Malgrat aquests canvis, la continu\u00eftat del nom i l’artesania del Forn Esplugues ofereix una esperan\u00e7a per a la preservaci\u00f3 del patrimoni comercial i cultural del barri de Sants.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El Forn Esplugues, un establiment emblem\u00e0tic del barri de Sants amb 126 anys d’hist\u00f2ria, ha anunciat el seu tancament degut a la jubilaci\u00f3 del seu propietari, Jordi Su\u00f1\u00e9 Cortes. Tot i aix\u00f2, el forn no desapareixer\u00e0, ja que ha estat traspassat a l’empresa Miga Suave, dirigida per un forner artes\u00e0 ...<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8489,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[111],"tags":[],"class_list":["post-8488","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.antiga.onadesants.cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.antiga.onadesants.cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.antiga.onadesants.cat\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antiga.onadesants.cat\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antiga.onadesants.cat\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8488"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.antiga.onadesants.cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8490,"href":"https:\/\/www.antiga.onadesants.cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8488\/revisions\/8490"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antiga.onadesants.cat\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.antiga.onadesants.cat\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antiga.onadesants.cat\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antiga.onadesants.cat\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}