Els canelons de Sant Esteve: Tradició, Història i Sabors Únics
Cada 26 de desembre, les taules catalanes es vesteixen de gala amb un dels plats més emblemàtics de la nostra gastronomia: els canelons de Sant Esteve. Aquesta tradició, que barreja història, sabor i sostenibilitat, és una de les més arrelades a Catalunya. Però, quin és l’origen d’aquest plat? Quines diferències tenen amb els canelons italians? I per què són tan especials per a la nostra cultura? Orígens humils amb esperit […]


